美食与美酒
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澳洲高端葡萄酒势头强劲

一瓶1951年奔富葛兰许拍出5万澳元的澳洲历史最高价。澳洲高端葡萄酒国际地位正在提高,中国是第一大市场。
1天前

酒评家不一定比你懂酒!

谢立:“黑醋栗”、“黄烟丝”是啥味?为什么一款酒是“慷慨的”或“严肃的”?别被煞有介事的品酒词忽悠。
2017年8月11日

有麻将包间的伦敦台湾茶餐厅

风靡伦敦的Bao刈包店三个台湾老板再次大胆创新,在伦敦中国城边缘新开台湾茶餐厅,设有麻将包间。
2017年8月4日

葡萄减产,会带来葡萄酒危机吗?

张翛翰:以勃艮第产区为例,2010年至今,除了2015是大年外,几乎每年葡萄园都严重减产。如何应对气候杀手?
2017年8月4日

自制三款夏日凉茶

郑静:凉茶比罐装饮料更加消暑止渴。茶叶经不同配料和泡制方法,能泡出不同的味道。此间乐趣更是心旷神怡。
2017年7月28日

波尔多不相信评分

谢立:评分代表一款酒的综合水平,但品酒人好恶不同,光靠评分判定一款葡萄酒既不公平,也少了品尝的愉悦。
2017年7月21日

硅谷公司的食堂竞赛

为竞夺科技人才,免费一日三餐已是硅谷公司标配。如今,米其林名厨和精致的摆盘让硅谷免费食堂更具诱惑。
2017年7月14日

从一场官司看波尔多葡萄酒江湖

林力博:波尔多酒价高昂的新锐酒庄Liber Pater庄主Pasquet陷入与国家机构INAO的诉讼。但他认为,这背后另有阴谋。
2017年7月14日
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